茎を伸ばして先に黄色い花が咲く（頭状花序）。花はタンポポに似ていて3cmほど。茎には段々に苞葉が付く。花が咲き終わった後にフキに似た葉が伸びる。 草丈は10cmほど。 葉など フクジュソウに似ているので代わりに栽培されることもある。 多年草。フキ キク科 フキ属 Petasites japonicus subsp japonicus 〔基本情報〕高さ70cmほどになる多年草。 山地や丘陵地の路傍、堤防、空き地などでみられます。 地下茎を長く伸ばして、先に新苗をつくります。 葉は花後に、地下茎の先に根出し、幅15～30cmほどの腎円形で基部が深い心形となります。 葉の縁には微凸状の歯があります。 若い葉には表面に縮れた短毛、裏面に・菊（きく）科。 ・学名 Petasites japonicus Petasites フキ属 japonicus 日本の Petasites（ペタシテス）は、 ギリシャ語の 「petasos（つば広の帽子）」 が語源。 葉が広く大きいところから。 学名 P へ ・開花時期は、 2／ 5 ～ 3／末頃。
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ふき 花言葉
ふき 花言葉-フキ（キク科フキ属） 雌雄異株 フキは雄株と雌株を分けることで自家受粉を巧みに避けています。 その他にも受粉に際して幾つかの工夫が見られます。 フキの花は、若い花茎であるふきのとうに咲きます。 早春、ふきのとうは緑色の苞に包まれて地面に顔を出します。 山菜として摘まれるのは、主にこの「つぼみ」の段階です。 成長し苞が開くと、総苞片にふきやフキノトウは、春を感じさせる、食べてもおいしい植物です。 近所の草原にも自然に生えているほど 手間がかからない植物 ですので、ぜひご自宅でも育ててみてください。
フキ Petasites Japonicus キク科 Asteraceae フキ属 三河の植物観察
1 フキの外観 フキ（アキタブキ）の葉 フキ科フキ属の多年草。 Petasites iaponicus ヒガンバナ（こちらを参照）のように、葉が出る前に花茎が現れ花をつける。 若い花茎をフキノトウと呼ぶ。 アキタブキはフキの変種で、葉の茎（葉柄）が2m ほどの高さとなる。 茎は地上に伸び出ず、地下茎を伸ばして殖える。フキは葉も食用する 旬は4～6月 全体に毛があるが、葉の裏面は特に目立つ 葉柄も佃煮などになる フキとは ・本州、四国及び九州に自生するキク科の多年草。 湿気の多い半日陰地を好み、山野や川の土手、道端などに見られる。 フキノトウと呼ばれる花茎には独特の風味と香りがあり、平安時代に編纂された「延喜式」にも登場するほど古くから食用として花の特徴 フキの花を、フキノトウと呼びます。花は雄雌異株で、黄色の小さな花をたくさんつけ、直径3～8センチ程度の球状をしています。 園芸ひとことアドバイス 海辺から山地の水部や草原、畑の畦等いたるところに自生するほど生命力は強いです。
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